délka:17-24 cm

ocas:9-12cm

hmotnost:60-200 g

Potrava

Jeho hlavní potravou jsou hlodavci, žížaly, ještěrky, slimáci a hmyz. Občas uloví i mladého zajíčka, koroptev nebo bažanta. U většiny zvířat probíhá rozmnožování v pravidelných obdobích a zárodek se začne hned po oplození normálně vyvíjet.

Rozmnožování

Období páření má dvakrát za rok, ale mláďata vrhá jen jednou do roka. Je to tím, že u samic pářených na jaře se oplozená vajíčka hned vyvíjejí, kdežto u samic pářených v létě nastává období klidu a oplozené vajíčko se vyvíjí až po určité době. Tento jev je celkem běžný i u jiných druhů kunovitých šelem. Samice vrhá na jaře 3 až 7 mláďat, která se rodí slepá a prohlédnou teprve ve stáří 40 dnů.

Lov hranostajů je v některých zemích povolen odstřelem i odchytem. Zimní kožka je dosti ceněná. U nás se smí lovit pouze v bažantnicích.Hranostaj se pohybuje kratšími nebo delšími poskoky, při nichž zadní tlapky dopadají do otisků předních běhů, a zanechává za sebou dvojstopy ve vzdálenosti 20 až 70 cm . Otisky předních tlapek jsou asi 2 cm dlouhé a 1,5 cm široké, zadní stopy mají délku 3,5 cm a šířku asi 1,3 cm.